Wino i jedzenie - Folwark Bolesławów

16 maj

Wino od lat odgrywa ważną rolę nie tylko w serwowaniu na sali, ale również w profesjonalnej kuchni. Umiejętne wykorzystanie go w recepturach to...

07 maj

Dobrze zaprojektowana karta win to nie tylko spis dostępnych butelek. To narzędzie, które buduje klimat miejsca, podkreśla cha...

20 sty

Znana chyba wszystkim zasada łączenia jedzenia z winem mówi, że do białych mięs podajemy białe wino, a do czerwonych - czerwone. Jak będzie w t...

19 sty

Do białego mięsa najczęściej sięgniemy po białe wino. Jednak jak wybrać odpowiedni styl białego wina do naszego dania? I czy faktycznie wyłączn...

18 sty

Jakie wino będzie pasowało do ryb i owoców morza? Odpowiedź wydaje się prosta - białe! Pójdźmy zatem dalej - spokojne czy musujące? Młode czy b...

17 sty

Wieczór z winami i serem brzmi jak wspaniały pomysł na początek weekendu. Ale czy planując taki wieczór wiemy jak odpowiednio połączyć smaki? C...

15 sty

Wine pairing to prawdziwa sztuka. Wino musi dobrze towarzyszyć potrawom, nie przyćmić ich, ale też nie zginąć przy daniu. Połączenia mogą opier...