Chateau Siran 2018, Margaux – Cru Bourgeois Exceptionnel
Chateau Siran 2018 to wyraziste i eleganckie czerwone Bordeaux z apelacji Margaux, wyróżnione statusem Cru Bourgeois Exceptionnel. Posiadłość należy do rodziny Miailhe od ponad 160 lat i jest uznawana za jedną z czołowych w swojej kategorii. Rocznik 2018 w Bordeaux był ciepły i słoneczny, co pozwoliło uzyskać wina o dużej koncentracji, dojrzałym owocu i świetnej strukturze, przy zachowaniu świeżości charakterystycznej dla Margaux.
W kieliszku Château Siran 2018 prezentuje głęboką, intensywnie rubinową barwę. Aromaty są bogate i złożone: czarna porzeczka, dojrzała śliwka i jeżyna łączą się z nutami fiołków, cedru, grafitu oraz subtelnymi akcentami przypraw i kakao. W ustach wino jest pełne, dobrze skoncentrowane, z jedwabistymi, ale wyraźnymi taninami i harmonijną kwasowością. Finisz jest długi, elegancki i mineralny, z utrzymującymi się nutami czarnych owoców i delikatnej dębiny. To rocznik o bardzo dobrym potencjale dojrzewania.
Apelacja Margaux
Margaux AOC to jedna z najbardziej renomowanych apelacji Médoc, ceniona za finezję, aromatyczną złożoność i elegancję tanin. Dominującą odmianą jest Cabernet Sauvignon, wspierany przez Merlot, Cabernet Franc i Petit Verdot. Żwirowe gleby oraz łagodny wpływ estuarium Żyrondy sprzyjają równomiernemu dojrzewaniu gron. Wina z Margaux często łączą strukturę z subtelnością, oferując nuty fiołków, czerwonych i czarnych owoców oraz charakterystyczną aksamitną teksturę.
Cru Bourgeois Exceptionnel
Status Cru Bourgeois Exceptionnel to najwyższe wyróżnienie w ramach klasyfikacji Cru Bourgeois Médoc. Przyznawany jest winnicom spełniającym rygorystyczne kryteria jakościowe, obejmujące zarówno pracę w winnicy, jak i proces winifikacji oraz konsekwencję stylu w kolejnych rocznikach. Château Siran należy do wąskiego grona producentów, którzy potwierdzają swoją renomę w tej elitarnej kategorii.
Podanie i food pairing
Najlepiej podawać w temperaturze 16–18°C, po dekantacji. Idealne do steków, jagnięciny, dziczyzny, pieczonej kaczki oraz dojrzewających serów.