Wina z Sycylii, największej wyspy Morza Śródziemnego, są prawdziwym skarbem winiarskim Włoch. Znane ze swojej bogatej historii, malowniczych krajobrazów i wyjątkowego klimatu, sycylijskie wina zdobywają uznanie na całym świecie.
Klimat i warunki uprawy
Sycylia charakteryzuje się wyjątkowym klimatem, który sprzyja uprawie winorośli. Długie, gorące lata i łagodne zimy, w połączeniu z wpływem Morza Śródziemnego, tworzą idealne warunki do dojrzewania winogron. Wulkaniczne gleby w regionie Etny, bogate w minerały, nadają winom unikalny smak i aromat. Różnorodność mikroklimatów na wyspie pozwala na uprawę wielu różnych szczepów winorośli.
Główne szczepy i style win
Białe wina
- Grillo: To jeden z najważniejszych białych szczepów na Sycylii. Grillo daje wina o świeżym, cytrusowym charakterze, często z nutami tropikalnych owoców i kwiatów. Wina z Sycylii z tego szczepu są wyjątkowe, dzięki unikalnym warunkom klimatycznym i glebowym wyspy.
Czerwone Wina
- Nero d’Avola: Najbardziej znany sycylijski szczep czerwonych winogron. Wina z Sycylii z Nero d’Avola są pełne, bogate w smaku, z nutami ciemnych owoców, czekolady i przypraw. Ten szczep jest prawdziwą wizytówką sycylijskiego winiarstwa.
- Syrah: Choć Syrah jest szczepem pochodzącym z Francji, na Sycylii znajduje idealne warunki do rozwoju. Wina z Sycylii z tego szczepu są intensywne, z bogatym aromatem czarnych owoców, pieprzu i przypraw. Syrah doskonale oddaje charakterystyczne cechy sycylijskiego terroir.
Grillo Sicilia DOC Biologico 2021
nowość
REGION: Sycylia
KRAJ: Włochy
KOLOR: białe
RODZAJ: wytrawne
Grillo Sicilia Biologico to wino włoskie, białe, wytrawne pochodzące z Sycylii. Jasny żółty kolor ze złotymi refleksami. Świeże, intensywne i pełne – typowe sycylijskie białe wino. Posiada certyfikat ekologiczny Dopuszczalne normy siarczynów są również niższe niż dla win tradycyjnych. Łączy w sobie aksamitną miękkość w tle z wyraźną nutą świeżości, co czyni go idealnym od aperitifu po ulubione dania główne z ryb.
Nero d’Avola Sicilia DOC, Giordano Vini
nowość
REGION: Sycylia
KRAJ: Włochy
KOLOR: czerwone
RODZAJ: wytrawne
Nero d’Avola Sicilia to wino włoskie czerwone, wytrawne produkowane na Sycylii w 100% ze szczepu Nero d’Avola. Czerwień o silnym charakterze: Nero d’Avola otrzymuje się z winogron rodzimej sycylijskiej winorośli o tej samej nazwie. Bardzo głęboki i żywy intensywny czerwony kolor, z wyraźnymi purpurowymi tonami. Delikatny bukiet z nutami jeżyny i porzeczki. Miękkie i aksamitne na podniebieniu. Wino o dobrej strukturze, eleganckie, jest dumnym ambasadorem śródziemnomorskiego charakteru. Doskonałe do wszelkiego rodzaju wędlin i wyrazistych przystawek oraz do czerwonych mięs. Najlepsze w temperaturze 18°-20°. Nero d’Avola Terre Siciliane DOC harmonijnie towarzyszy zupom i pierwszym daniom. Znakomite do najbardziej wymagających smaków, tworzy bardzo ciekawe połączenie z dziczyzną. Doskonałe do pikantnych potraw, zarówno lokalnych, jak i międzynarodowych: kuchnia fusion i etniczna znajdą w Nero d’Avola Giordano ważnego sprzymierzeńca.
Syrah Terre Siciliane „Sole di Sicilia” 2018, Giordano Vini
REGION: Sycylia
KRAJ: Włochy
KOLOR: czerwone
RODZAJ: wytrawne
Wino włoskie czerwone, wytrawne produkowane na Sycylii w 100% ze szczepu Syrah. Kolor czerwony z odcieniami fioletu; intensywny i trwały zapach dojrzałych owoców; Wino pełne, o bogatym smaku, z wyraźnymi nutami jeżyn. Doskonałe do wszelkiego rodzaju wędlin i wyrazistych przystawek oraz do czerwonych mięs. Najlepsze w temperaturze 18°-20°. Zawartość alkoholu: 14%
Sicily Bianco IGT 2016 Terre Siciliane
REGION: Sycylia
KRAJ: Włochy
KOLOR: białe
RODZAJ: wytrawne
Wino włoskie, białe, wytrawne pochodzące z Sycylii. Jasny żółty kolor ze złotymi refleksami, bogaty aromat z nutami brzoskwini i moreli, kwiat cytrusowy, wyczuwalna również szałwia i mięta. Smak głęboki, ale zrównoważony, z żywą kwasowością, która w finale przeradza się gamę aromatycznych ziół. Wino w idealnym momencie do picia, można je łączyć ze wszystkimi rodzajami przystawek, ryb i białych mięs. Doskonałe o każdej porze dnia schłodzone do temperatury 8-10 stopni. Zawartość alkoholu: 12%
Nero d’Avola Terre Siciliane „Eventus” 2015
REGION: Sycylia
KRAJ: Włochy
KOLOR: czerwone
RODZAJ: wytrawne
Wino włoskie czerwone, wytrawne produkowane w Sycylii w 100% ze szczepu Nero d’Avola. Ręczny zbiór winogron. Głęboki czerwony kolor, aromat owoców podszycia leśnego połączony z nutami porzeczki i śliwki. Umiarkowanie pełne ciało, jedwabista tekstura, doskonała koncentracja owocu i tanin, długi finisz. Doskonale do czerwonych mięs, dziczyzny, a także do dań pikantnych. Zalecane otwarcie na dwie godziny przed podaniem. Serwować w temperaturze 16-18°C. Zawartość alkoholu: 13,5 %
NAGRODY:
GOLD MEDAL at the 2012 AWC Vienna
GREAT MENTION at the 2012 Vinitaly Enologico – Verona
GOLD MEDAL at the 2011 Prà Maggiore
SILVER MEDAL at the 2011 Vinalies International Paris
BRONZE MEDAL at the 2011 Decanter World Wine Awards
COMMENDED at the 2011 Vinitaly Enologico – Verona
LODE (COMMENDED) at the 2011 International Wine Challenge
GOLD MEDAL at the 2010 Prà Maggiore
SILVER MEDAL at the 2009 Decanter World Wine Awards
Grecanico Sicilia IGT Medium Sweet 2022, Poggio Al Santi
REGION: Sycylia
KRAJ: Włochy
KOLOR: białe
RODZAJ: półsłodkie
Wino białe, półsłodkie (26g cukru/l) pochodzące z Sycylii. Produkowane w 100% ze szczepu Grecanico. Słomiano-żółty kolor, intensywny bukiet, w którym dominują nuty owocowe. Wino miękkie, świeże i orzeźwiające, o przyjemnym zakończeniu. Doskonałe jako aperitif, wyśmienicie współgra z daniami z ryb i drobiu oraz lekkimi potrawami z ryżu i makaronu oraz świeżymi serami. Najlepsza temperatura serwowania 8-10°C.