Champagne L’Hoste Brut Origin
REGION: Szampania
KRAJ: Francja
KOLOR: białe
RODZAJ: musujące wytrawne
Szampan biały, wytrawny, produkowany i butelkowany w Szampanii (Francja) ze szczepów Chardonnay (70%) i Pinot Noir (30%). Szampan łączy delikatność Chardonnay z owocowymi aromatami Pinot Noir. Podawać schłodzony, można się nim cieszyć o każdej porze dnia i nocy.
AGRODY:
Médaille d’or Gilbert et Gaillard 2023
88 points Decanter 2023
Champagne L’Hoste Extra Dry Origin
REGION: Szampania
KRAJ: Francja
KOLOR: białe
RODZAJ: musujące półwytrawne
Szampan biały, półwytrawny, produkowany i butelkowany w Szampanii (Francja) ze szczepów Chardonnay (70%) i Pinot Noir (30%). Szampan o delikatnie zaznaczonej, przyjemnej słodyczy. Podawać schłodzony, można się nim cieszyć o każdej porze dnia i nocy.
1711 Pinot Noir, Jean Loron
KRAJ: Francja
KOLOR: czerwone
RODZAJ: wytrawne
1711 Pinot Noir to francuskie wytrawne wino czerwone, produkowane w 100% ze szczepu Pinot Noir. Barwa jasnoczerwona. Wino delikatne i soczyste, z aromatami typowymi dla Pinot Noir (wiśnia, malina, kirsch) z delikatną pikantną nutą w tle. W ustach jest aksamitne, eleganckie i złożone. Najlepiej podawać w temperaturze 15-18ºC do czerwonych mięs, potraw z grilla, jagnięciny i serów.
Pinot Noir Il Tralcetto IGT Veneto 2023, Italo Cescon
REGION: Veneto
KRAJ: Włochy
KOLOR: czerwone
RODZAJ: wytrawne
Wino włoskie czerwone, wytrawne produkowane w regionie Veneto w 100% ze szczepu Pinot Noir. Barwa dosyć jasna, rubinowoczerwona. Przyjemny świeży, owocowy aromat, głównie wiśni z nutą róż i cytrusów. Smak przyjemny i owocowy, wyczuwalne przyprawy, taniny miękkie i dosyć delikatne. Najlepiej podawać w temperaturze 16-18ºC do wędlin, potraw z grilla, mięs, pieczonego drobiu, pizzy, makaronów i serów.
Prosecco Rose DOC Popi
REGION: Prosecco Rose
KRAJ: Włochy
KOLOR: różowe
RODZAJ: lekko wytrawne
Prosecco Rose Popi to wytrawne różowe Prosecco produkowane i butelkowane we Włoszech przez Vini Tonon. Powstaje ze szczepów Glera (90%) i Pinot Noir (10%). Prosecco Rose Poppi można połączyć z daniami takimi jak przystawki rybne i mięsne oraz daniami głównymi. Doskonałe również jako delikatny aperitif. Podawać schłodzone do temperatury 6-8°C.
Lanson Noble Cuvee Rose
REGION: Szampania
KRAJ: Francja
KOLOR: różowe
RODZAJ: musujące wytrawne
Producent: Lanson International. Szampan najwyższej klasy na specjalne okazje w wersji różowej. Produkowany ze starannie wyselekcjonowanych winogron Chardonnay – 70% Pinot Noir – 30% oraz z dodawanych w niewielkich ilościach winifikowanych osobno gatunków winogron tzw. Crus, głównie Chouilly, Cramant, Oger, Avize i Verenay. Starzony od 5 do 7 lat. Piękna jasnoróżowa barwa. Drobne bąbelki świadczące o wysokiej klasie szampana. Aromat kwiatów i miodu przez które przebija lekki zapach dymu. W smaku czujemy miód, orzechy laskowe. Szampan wyjątkowo długi, świetnie zbalansowany, pełny harmonii. Podawać schłodzony, można się nim cieszyć o każdej porze dnia i nocy. Pasuje również doskonale do białych mięs i ryb.
Pinot Noir jest jednym z najciekawszych czerwonych szczepów. Daje niezwykle aromatyczne wina o pięknym, wiśniowym kolorze. Ze względu na swoją cienką skórkę jest też szczepem trudnym w uprawie. Dojrzewa szybko, przez co w ciepłym klimacie może dawać wina zbyt słodkie lub o zbyt wysokiej zawartości alkoholu (przy stosunkowo niskiej kwasowości i ograniczonym aromacie). Idealnie natomiast radzi sobie w klimacie umiarkowanym (np. w Burgundii). Warto także pamiętać, że naprawdę dobre Pinot Noiry powstają tylko przy niskim plonie – co wpływa na wyższą cenę tych win.
Wina ze szczepu Pinot Noir najczęściej są lekkie, owocowe i nie mają mocnych tanin. Dzięki podwyższonej kwasowości wspaniale można je łączyć z jedzeniem. Wina z tego szczepu sprawdzą się zarówno w towarzystwie mięs (szczególnie dobrze pasuje do piersi z kaczki), jak i bardziej mięsistych ryb (warto spróbować połączenia Pinot Noir z filetem z tuńczyka).