Folwark Bolesławów Folwark Bolesławów
  • Strona główna
  • Oferta
  • Sklep z winami
  • Dostawa
  • O winie
  • Kontakt
Menu
Chateau Haut-Lavignere
Strona główna Oferta Kraj Francja Chateau Haut-Lavignere, Saint Emilion Grand Cru 2018
El Principe de Villa Navarra 2020
El Principe de Villa, Navarra 2020
Wróć do produktów
Wino bez dodatku siarczynów
1737 Côtes du Rhône 2019

Chateau Haut-Lavignere, Saint Emilion Grand Cru 2018

REGION: Saint Emilion Grand Cru
KRAJ: Francja
KOLOR: czerwone
RODZAJ: wytrawne

Chateau Haut-Lavignere to wino francuskie, czerwone, wytrawne. Produkowane w 90% ze szczepu Merlot i 10% Cabernet Sauvignon. Głęboki rubinowy kolor,  elegancki aromat dojrzałych czerwonych owoców i kwiatów. Na podniebieniu jedwabiste, doskonale wyważone i bogate, z wyczuwalnymi nutami letnich owoców i subtelnymi korzennymi tonami. Przyjemny długi finisz. Najlepiej podawać w temperaturze 16-18ºC do grillowanych mięs i ryb. wskazane jest otwarcie butelki na godzinę przed degustacją. Dobry potencjał dojrzewania.

 

NAGRODY:
Złoty Medal International Challenge 2021, Gilbert&Gaillard

  • Opis
  • Informacje dodatkowe
Opis

Chateau Haut-Lavignere, Saint Emilion Grand Cru 2018

Chateau Haut-Lavignere 2018 to wyjątkowe wino czerwone z regionu Bordeaux, z prestiżowej apelacji Saint-Émilion Grand Cru. To eleganckie i wytrawne wino jest produkowane z mieszanki dwóch szczepów: 90% Merlot i 10% Cabernet Sauvignon, co nadaje mu zarówno głębię, jak i wyrafinowaną strukturę.

Już na pierwszy rzut oka wino zachwyca głębokim rubinowym kolorem, który zapowiada intensywne doznania aromatyczne. W nosie odnajdziemy elegancką mieszankę dojrzałych czerwonych owoców – takich jak śliwki i wiśnie – wzbogaconą subtelnymi kwiatowymi tonami. Na podniebieniu wino jest jedwabiste, doskonale wyważone, z wyczuwalnymi nutami letnich owoców oraz delikatnymi akcentami przypraw korzennych, które dodają mu głębi i złożoności. Finisz jest długi, przyjemny, z subtelnymi taninami, które z czasem ulegają wygładzeniu, co czyni to wino jeszcze bardziej atrakcyjnym.

Chateau Haut-Lavignere to wino idealne do serwowania podczas eleganckich kolacji, najlepiej w temperaturze 16-18°C. Szczególnie dobrze komponuje się z grillowanymi mięsami, takimi jak wołowina czy jagnięcina, ale także z rybami, takimi jak łosoś czy tuńczyk. Zaleca się otwarcie butelki na godzinę przed degustacją, aby wino mogło w pełni rozwinąć swój potencjał smakowy.

Winifikacja i terroir

To wino powstaje na 12-hektarowej winnicy, gdzie dominują gleby gliniasto-wapienne – idealne warunki dla uprawy Merlot. Zbiory są wykonywane ręcznie, a następnie winogrona przechodzą pełny proces odszypułkowania i miażdżenia. Fermentacja trwa od 10 do 15 dni w temperaturze 28-30°C, a wino dojrzewa w dębowych beczkach, co nadaje mu dodatkową głębię i złożoność.

Alkohol: 14%
Potencjał starzenia: Wino ma znakomity potencjał starzenia, co czyni je świetnym wyborem zarówno do natychmiastowego spożycia, jak i do leżakowania przez kolejne lata.

Nagrodzone wino

Château Haut-Lavignère, Saint-Émilion Grand Cru 2018 zostało docenione na międzynarodowej scenie winiarskiej, zdobywając Złoty Medal International Challenge 2021, Gilbert & Gaillard. To prestiżowe wyróżnienie potwierdza wyjątkową jakość tego rocznika, podkreślając jego elegancję, głębię aromatów oraz doskonałą równowagę między owocowością a subtelną strukturą tanin. Nagroda ta świadczy o kunszcie winiarzy i doskonałym potencjale starzenia tego Saint-Émilion Grand Cru.

Czym jest Saint-Émilion Grand Cru?

Apelacja Saint Emilion obejmuje szeroki zakres win, jednak oznaczenie Grand Cru wskazuje na wyższy poziom jakości. Wina z oznaczeniem Grand Cru muszą spełniać bardziej rygorystyczne wymagania dotyczące uprawy winorośli, produkcji i dojrzewania. W praktyce oznacza to:

  • Niższe plony: Producent może zebrać mniej winogron z hektara, co oznacza bardziej skoncentrowane owoce.
  • Dłuższy okres dojrzewania: Wina muszą dojrzewać co najmniej przez dodatkowe kilka miesięcy w beczkach lub butelkach przed sprzedażą.
  • Wyższe standardy jakości: Proces produkcji wina Grand Cru jest ściśle kontrolowany, co zapewnia spójność i wyjątkowy charakter każdej butelki.

Charakterystyka win

Wina z apelacji Saint-Émilion Grand Cru są cenione za swoją złożoność i głębię. Cechuje je intensywny bukiet zapachowy, w którym dominują nuty dojrzałych czerwonych owoców, takich jak śliwki, czarne porzeczki, a także subtelne aromaty fiołków, tytoniu, czekolady, przypraw korzennych i ziemiste akcenty. W smaku są pełne, dobrze zbalansowane, z wyraźnie wyczuwalnymi taninami, które jednak pozostają miękkie i aksamitne.

Wina te mają niesamowity potencjał starzenia. Dzięki odpowiedniej kwasowości i strukturze, mogą leżakować przez dziesięciolecia, rozwijając z czasem bardziej złożone aromaty, jak skóra, trufle, przyprawy czy dym. Picie wina Saint-Émilion Grand Cru po latach dojrzewania to prawdziwa uczta dla zmysłów.

Saint-Émilion Grand Cru a klasyfikacja

Warto zaznaczyć, że wina Saint-Émilion Grand Cru nie są tożsame z winami Saint-Émilion Grand Cru Classé. Klasyfikacja Grand Cru Classé to elitarne grono producentów, którzy zostali wyróżnieni w systemie klasyfikacyjnym wprowadzonym w 1955 roku. Wina Grand Cru mogą, ale nie muszą, należeć do tej klasyfikacji – jednakże wszystkie wina Grand Cru Classé muszą spełniać jeszcze bardziej rygorystyczne normy jakości.

Jak serwować i z czym łączyć Saint-Émilion Grand Cru?

Wina Saint-Émilion Grand Cru najlepiej serwować w temperaturze około 16–18°C, co pozwala im w pełni rozwinąć bukiet aromatów i smaków. Warto przed podaniem wina odpowiednio napowietrzyć, przelewając je do karafki na 30 minut do godziny przed spożyciem.

Wina te świetnie komponują się z bogatymi, intensywnymi potrawami, takimi jak:

  • Dziczyzna,
  • Wołowina,
  • Jagnięcina,
  • Potrawy w sosach grzybowych,
  • Sery dojrzewające, np. Comté, Cheddar, Gruyère.

Dzięki swojej strukturze i złożoności, Saint-Émilion Grand Cru znakomicie nadaje się na wyjątkowe okazje, eleganckie kolacje, a także jako wino kolekcjonerskie.

Dlaczego warto inwestować w Saint Emilion Grand Cru?

Wine te są również doskonałym wyborem dla kolekcjonerów i inwestorów. Z biegiem lat, wina te zyskują na wartości – zarówno pod względem smakowym, jak i finansowym. Wysoka jakość, ograniczona dostępność i renoma winiarni z regionu Saint-Émilion sprawiają, że jest to świetna inwestycja na przyszłość.

Informacje dodatkowe
Dodatkowe

Nowości

Może spodoba się również…

Château Pierre 1er, Saint-Emilion Grand Cru
Szybki podgląd

Château Pierre 1er 2018, Saint-Emilion Grand Cru

Szybki podgląd

Chateau l’Arrosee, Saint-Emilion Grand Cru Classe 2008

Szybki podgląd

Château Fleur Ursuline 2012, AOC Saint Emilion Grand Cru

Jesteśmy łódzką, rodzinną firmą, która już ponad 30 latwieku zajmuje się importem win i ich dystrybucją.
Sprzedaż hurtowa

ul. Wieńcowa 30/32
92-632 Łódź
folwark@folwark.pl

Sprzedaż detaliczna

ul. Sienkiewicza 39
90-114 Łódź
sklep@folwark.pl

Oferta
  • Akcesoria
  • Wina bezalkoholowe
  • Wina bez siarczynów
  • Wina ekologicze
  • Wina koszerne
  • Wina perłowe
  • Wina wegańskie
  • Wino na prezent
  • Zestawy degustacyjne
Menu
  • Strona główna
  • Oferta
  • Sklep z winami
  • Dostawa
  • Aktualności
  • Kontakt
  • Dołącz do nas!
  • Polityka prywatności
FOLWARK BOLESŁAWÓW 2020 | WYKONANIE MARCIN STEMPIEŃ
  • Strona główna
  • Oferta
  • Sklep z winami
  • Dostawa
  • O winie
  • Kontakt