Cotnari

Cotnari to jedna z najbardziej znanych i cenionych apelacji winiarskich w Rumunii. Znajduje sięna północnym wschodzie kraju, i słynie z produkcji wyjątkowych win, które zdobyły uznanie na całym świecie. Wina Cotnari to prawdziwe skarby rumuńskiego winiarstwa, które wyróżniają się nie tylko swoją jakością, ale także unikalnym charakterem.

Unikalne warunki klimatyczne i gleby

Region Cotnari cieszy się wyjątkowymi warunkami klimatycznymi, które sprzyjają uprawie winorośli. Klimat kontynentalny z ciepłymi latami i chłodnymi zimami oraz dobrze nasłonecznione stoki tworzą idealne warunki do produkcji wysokiej jakości win. Gleby są tu zróżnicowane, dominują gleby gliniaste i wapienne, które przyczyniają się do bogactwa smaku i aromatu win.

Główne szczepy winorośli

Cotnari jest szczególnie znane z uprawy lokalnych szczepów winorośli, które nadają winom wyjątkowy charakter. Do najważniejszych szczepów należą:

• Grasă de Cotnari: To najbardziej znany i ceniony szczep w regionie. Wina produkowane z tego szczepu są słodkie, pełne owocowych aromatów i charakteryzują się wysoką zawartością cukru resztkowego. Grasă de Cotnari to prawdziwy skarb wśród win deserowych.
• Fetească Albă: Kolejny lokalny szczep, który jest często wykorzystywany do produkcji win Cotnari. Wina z Fetească Albă są delikatne, o wyrazistym bukiecie kwiatowym i owocowym.
• Tămâioasă Românească: Ten aromatyczny szczep nadaje winom intensywny, kwiatowy aromat z nutami miodu i przypraw. Wina z Tămâioasă Românească są często słodkie i pełne bogatych smaków.